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Società \ Cultura e arte

Weekend a Montenero Sabino (RI)

Weekend divino. Rubrica settimanale della Radio vaticana, a caccia di paesi e tradizioni

Acqua, uova e farina: ingredienti semplici e genuini, come i valori che caratterizzano la cultura contadina della bassa Sabina.

Prodotti che, sapientemente lavorati dalle mani esperte delle massaie, danno vita a un piatto dal sapore unico, i “maccheroni a fezze”. Il pittoresco borgo di Montenero Sabino celebra questa specialità insieme ad altre ricette tipiche di questo tratto del reatino, per la 14esima edizione di una Sagra nella quale lo spettacolo e il piacere del palato sono assicurati. Un’occasione per scoprire, tra l’altro, il castello Orsini che domina  il paese.