Weekend a Tarquinia (VT)

Città caratterizzata dalle sue torri e da un antico centro storico di struttura medievale che in questo periodo diventa il cuore degli eventi estivi Se si pensa a Tarquinia la mente corre subito alle sue origini etrusche e alle tracce ancora ben visibili di un glorioso passato, come l’acropoli o la famosa necropoli, le cui tombe affrescate sono annoverate dall’Unesco nei beni Patrimonio dell’Umanità. Ma questo oggi è territorio di Maremma e di butteri, versione nostrana del cowboy americano o del gaucho argentino, nonchè terra di allevamento di un particolare tipo di bovino, la vacca maremmana, che viene cresciuta ancora allo stato brado come si è fatto per tanti secoli.

In questo quadro nasce la Sagra della tagliata maremmana,  ovvero “Le sere della tagliata”, un modo per scoprire il lato più caratteristico e selvaggio di questo tratto dell’alto Lazio.