Rientro dalle vacanze. L'81% degli italiani non getta via i cibi scaduti

Gli italiani sono tornati dalle vacanze e, al loro rientro a casa, possono aver trovato il pericolo sicurezza alimentare, perché, secondo la Coldiretti e sulla base del rapporto 2014 di Waste Watcher Knowledge for Expo, oltre l’80% di loro non getta via il cibo scaduto. La Coldiretti ha stilato un vademecum per la sicurezza alimentare in frigo e nelle dispense. Fra le regole base, verificare la data di scadenza e il TMC, il termine minimo di conservazione, e verificare che, durante l'assenza, non ci sia stata un'interruzione di elettricità.