Cibo e religioni all'Expo di Milano

Il cibo, l’arte del mangiare, il ritrovarsi a tavola: non si tratta solo di gastronomia o di ricette, ma anche di valori, tradizioni religiose e spunti per riflettere sulle problematiche dei Paesi sottosviluppati e sulle pratiche nutrizionali nel mondo di oggi.

Tiziana Campisi ne parla con don Andrea Ciucci, del Pontificio Consiglio per la Famiglia, autore del libro “Cibo che parla” pubblicato dalle Edizioni Dehoniane, e con don Marco Sanavio, responsabile dell’Ufficio di Pastorale della Comunicazione della diocesi di Padova, dove domani, nell’ambito del Festival Biblico, a piazza Duomo, si potranno gustare piatti realizzati con ricette ricavate dalla Bibbia. Su cibo e nutrizione mons. Pasquale Iacobone, del Pontificio Consiglio della Cultura, ricorda il messaggio che la Chiesa vuole dare con la partecipazione della Santa Sede all’Expo cercando di scuotere le coscienze su quanti ancora soffrono la fame e sulla sostenibilità di progetti solidali, mentre il prof. Paolo Branca, docente di lingua e letteratura araba dell’Università Cattolica di Milano, che insieme a Claudia Milani e Claudio Paravati ha scritto “Buono e giusto. Il cibo secondo ebraismo, cristianesimo e islam” con Edizioni Terra Santa, spiega cosa insegna l’islam sul cibo, invitando anche ad usare con parsimonia le risorse.