Weekend a Paganico Sabino (RI)

Torna il tradizionale appuntamento con la Sagra dei Vertuti e il Kalènnemàju, che di fatto dà il benvenuto all'estate nella Sabina. Si tratta dell'antica zuppa di verdure e legumi, così come la preparavano i contadini di un tempo, collegata al rituale dei gherigli di noce immersi nel vino rosso: il loro eventuale rimanere a galla è segno di buona fortuna...e la tradizione dice che il tentativo può essere ripetuto...fino al successo!

Un'occasione per scoprire il pittoresco borgo, caratterizzato dalla chiesa del patrono, San Nicola, dal Museo degli Arredi Sacri e dalle strade strette e fiorite, con viste sul Lago del Turano. Da non perdere, oltre che la zuppa protagonista della festa, anche un altro dei piatti tipici della zona, le sagne strasciate, alle quali, in luglio, viene dedicata un altra sagra.

Ne parla, ai nostri microfoni, Carlo Fratini, presidente dell’Associazione Pro loco di Paganico Sabino.