Alla scoperta del ciammellocco di Cretone (RI)

Torna in questa graziosa località, frazione di Palombara Sabina, la festa di uno dei prodotti più tipici della zona: il ciammellocco. E' un dolce salato, a forma di ciambella, fatto a mano dalle donne del paese, a base uova, farina, anice, limone e olio d'oliva. Viene fatta dapprima lessare, per poi essere impastata e cotta al forno.

Durante i giorni dell'evento si potranno compiere percorsi enogastronomicie degustazioni percorrendo le vie del centro storico. Un'occasione inoltre per visitare la vicina Palombara, dominata dal Castello Savelli e la vicina Abbazia di San Giovanni in Argentella.

Da non dimenticare poi un'escursione nel Parco Naturale dei Monti Lucretili o un rlassante bagno nelle acque sulfuree delle antiche Terme di Cretone.

Ne parliamo con Marcello De Angelis, sgretario dell’Associazione Culturale Liberamente che organizza l’evento.